新作っていいですよね🎵

2020/10/13 ブログ

新作映画、新刊の本、新メニュー(*´∀`)♪ 新しい発見、感動、驚きがありますよね。 うちのシェフも最近、色々な新作メニューを考えてくれます。 こんな料理どうだろう?こんなのあったら喜ばれるかも? 今度、メニューに『店主のオススメ』という形でオンリストしております。その日の仕入れ状況によりご対応させて頂きますので✨😌✨ お気軽にお声掛けください。

  ワインにも新作はあります。

 このワインは今年、リリースされた人気ワイナリーの新作です。 フランスのアルザスでも同じクローンのブドウが多くの場所で植えられるようになりました。それによりどれを飲んでも同じ個性のワインが多くなりました。しかし、このワイナリー『マルセル・ダイス』はアルザスの地殻変動に由来する極めて複雑で多様な土壌からくる強烈な個性をワインに表現する事を大切にしています。 アルザスのツェレンベルグ村の小さな区画でブルゴーニュやボルドーの有名ワイナリーよりも土地の広さに対しての収穫量を抑える事で品質が高く強烈な個性を生かしたワインを醸し、大変高い評価を受けています。    おすすめワイン  Marcel Deiss Zellenberc マルセル・ダイス ツェレンベルグ  リースリング、ピノ・オーセロワ、その他ピノ系 品種の混植・混醸。 ヴィンテージ2017年。※今回が初ヴィンテージ  オレンジの砂糖漬、ハチミツの香り。貴腐系の香りも感じます。パッションフルーツのようなトロピカルな香りと味わい。圧倒的な存在感。立体的で黒ブドウ由来のふくよかさが特徴的。キーワードは「張り、軽やかさ、光。辛口で、風通しのよい明るい味わいのワイン」です。

   焼鳥鈴音 03-6447-2221

 月~土 lunch ランチコース承ります

 月~土 Dinner 17:00~23:30(l.o.22:30)

 定休日 日曜日

  #焼鳥鈴音 #焼鳥 #焼鳥屋 #焼鳥好きと繋がりたい #焼鳥好きな人と繋がりたい #焼鳥達人の会 #中華料理 #六本木 #六本木グルメ  #ワイン #ワイン好きな人と繋がりたい #ワイン大好き #ワイン🍷 #ワイン好き女子 #ワインバー #白ワイン #白ワイン好き #白ワイン大好き #フランスワイン #アルザスワイン #マルセルダイス #新作