ニューフェイス | 六本木で焼き鳥のお店を探している方へ焼鳥 鈴音は様々な情報をブログから発信

日本ではそう言っていいでしょう。初めて日本に輸入されたのは2018年の事。 ワイン好きな人でもほとんどの人がまだ知らない。 注目の生産者。今後10年で2倍近い価格に上がると予想され今、飲んでおきたい生産者の1つ。  お薦め生産者 フレデリック・フェリ(ジャン・ド・カボット)  2019年秋より、現当主 フレデリック・フェリ氏の名を冠し、「フレデリック・フェリ・ジャン・ド・カボットシリーズ」としてリリースされました。  ワインのスタイルはエレガンスな飲み口を推進しているため、全房発酵は行いません。.エノログのロランス・ダネル氏の指揮のもと、「テロワールを大切にするワイン造り」をポリシーとしています。

  お薦めワイン

 Chassagne Montrachet Frederic Fery '17

シャサーニュ・モンラッシェ 1er cru

 アベイ・ド・モルジョ

 輝きのあるレモンイエローの外観。ライムや青リンゴの果実香に重なる、レモングラスやスパイスのアロマがアクセントになっています。口当たりは非常にエレガントで、力強い仕上がり。凝縮した果実味と綺麗な酸が幾重にも重なり合って、絶妙なでまとまっています。余韻はうっとりするほど伸びやかで、上品な印象です。