塩焼きの手羽先に合わせたいイタリア産・シャルドネ
2021/08/07
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「塩焼きの手羽先・焼鳥に合わせたい。
イタリア産・シャルドネ」
ブーツのような形をしたイタリアの南西にある島。
「小さな大陸」と言われる
「シチリア」
シチリアと気候条件の似通ったオーストラリアやアメリカのワイン業者の躍進に注目し、シチリアにおけるプレミアワインの生産に向けてプロジェクトを開始したのは1980年。
シチリアでは個性的な地葡萄を使ったワインが多い中、国際的にメジャーな品種にも力を入れて生産して評価の高いワイナリーです。
お薦めワイナリー
プラネタ
木樽による発酵&熟成で、心地よく、力強い香りが特徴的。 フルーティーでリッチ、力強く豊かな味わいがいつまでも口中に残ります。 皮がパリッと焼けてジューシーな肉汁が口にあふれ芳しく香る手羽先の焼鳥と是非合わせて頂きたい1本です。
お薦めワイン
PLANETA CHARDONNAY'18
プラネタ・シャルドネ